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精釀啤酒設備該怎么選擇

發布時間:21-01-12 10:17:08

? ?啤酒設備廠家在這里提醒您,首先需要根據自己需求,選擇適合自己用途的小型啤酒設備,切勿盲目。

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? ?小型啤酒成套設備主要包括破碎系統、糖化系統、發酵系統、制冷系統、清洗系統、控制系統等主要部件和許多輔助部件。根據實際項目要求,可選擇水處理設備、后發酵過濾設備、清酒設備、空氣壓縮設備、實驗室設備、殺菌設備、灌裝設備等。

? ?小、中、大型啤酒設備常規產量為500升、1000升、2000升、5000升、10噸、20噸、50噸、100噸等。為了啤酒釀造過程的方便,糖化罐與發酵罐的體積比為1∶1或1∶2。

根據自己的需要,選購不同規格和容量的小型啤酒設備。

第一,工藝啤酒屋。

酒館式的餐廳、酒吧、啤酒屋,我們定義為商業釀造,通常使用500L以上的設備,按照配置,設備在10-30萬左右或者更多。這種釀造通常有幾個固定的食譜,因為它們在商店銷售時必須確保口味的統一。這種投資適合有酒店餐飲經驗的人,因為投資比較大,相應的風險也比較大。不合群就投巨資。當然,在一些大城市,也有不少制作精良的餐廳。

第二,中小型工藝啤酒廠。

顧名思義,就是專門生產工藝啤酒和釀造鮮啤酒的工廠。根據出貨的包裝方式,設定一定的產能要求,通過本地網絡和線下門店銷售。工廠需要有生產許可證。

中小型啤酒生產設備通常用于小型啤酒廠項目。經常用來釀造風味獨特的純生啤酒,裝桶裝瓶,然后長途零售批發。

第三,小規模商業釀造。

日產量100L-300L,設備投資小,適合入門級創業者。

上面就是總結的我國工藝啤酒的現狀。你也可以根據自己的實際情況來考慮。


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