您好,歡迎您瀏覽河南康之興機械設備有限公司官方網站!
聯系我們
服務熱線:18937129567
分類導航GLASS PARTITION
聯系我們 / Contact us
聯系我們

康之興 - 專業從事釀酒技術、釀酒設備、研究、生產、制作、改進、銷售為一體的專業公司

咨詢熱線電話

18937129567

聯系電話:18937186348

公司地址:鄭州市二七區解放路正弘凱賓城2號樓3418

啤酒的度數和酒精度

發布時間:21-01-14 14:22:10

? ? 酒精的濃度受麥芽汁的濃度影響,但是很多人誤認為麥芽汁的度數就是酒精的濃度,這一點是不對的,今天啤酒設備廠家為您介紹一下啤酒的度數和酒精度數。

s.jpg

? ? 啤酒度數

? ? 啤酒和白酒的度數不同。白酒的度數是指其酒精含量,啤酒的度數是指麥汁的濃度。啤酒中的酒精是由麥芽糖轉化而來的。對于標有“12”的啤酒,啤酒是用含糖量為12的麥芽汁釀造的。


? ? 啤酒的酒精度數

? ? 啤酒的酒精含量按質量體積百分比(M/V%)計算,商標上標注的12度是指原麥汁濃度,所以酒精含量應該在4左右。一般情況下,啤酒的酒精含量大多在2-5%之間,普通淺色啤酒為3.3-3.8%;4-5%的濃啤酒;德國啤酒酒精濃度較高,約5-9%,苦味較重。啤酒的酒精含量越高,質量越好。


? ? 綜上所述,麥芽汁濃度與酒精濃度成正比。比如原麥汁低于10P,酒精度一般不會超過5度,屬于低度啤酒。而黑啤往往高達15P到20P,所以酒精度往往在5度以上。因此,消費者不應將原麥汁濃度誤認為酒精含量。


春暖花开8小说